CAVIAR BELUGA 000 IRANÍ

126,231.991,25

El Beluga 000 iraní és la qualitat més valorada i apreciada del mercat; caviar cremós, intens i amb el sabor més accentuat a mar possible. Una experiència en el paladar única i inconfusible a través dels seus enormes i suaus grans, que varien en color des del gris fosc fins al gris clar/daurat, sent aquests últims els més valorats per ser els més longeu.
És l’esturió més gran i el que més temps de maduració necessita per a produir caviar, trigant fins a 20 anys a aconseguir la maduresa, raó per la que els ous de Beluga son els més grans i costoses. Varien en color des de gris fosc fins al gris clar/daurat, sent aquests últims colors els més costosos degut a la seva longevitat.
*Única empresa a Espanya amb el CITIS iraní que acredita la venda*

Neteja
SKU: N/A Categoria:

Caviar de Beluga 000 iraní es caracteritza per un caràcter absolutament inconfusible a través dels seus grans, de color gris clar i tonalitats daurades a gris fosc, sent la seva forma més estranya el to daurat i disponibles diversos quilos a l’any a la Casa Caviar Sos. El seu sabor complex i perllongat al final, és catalogat com el regal més exclusiu que es pot fer, una explosió de sabors al paladar.

És l’esturió més gran i el que més temps de maduració necessita per a produir caviar, trigant fins a 20 anys a aconseguir la maduresa, raó per la que els ous de Beluga son els més grans i costoses. Varien en color des de gris fosc fins al gris clar/daurat, sent aquests últims colors els més costosos degut a la seva longevitat.

El pes normal és de 100 a 600 kgs. (a vegades ha arribat a superar els 1000kgs) i el caviar que s’obté correspon a un 15% del seu pes. El caviar de millor qualitat del món ve dels esturions en països banyats per les aigües de la Mar Caspi, a recalcar el país iraní, el país per excel·lència del caviar.

S’obté triant només aquells esturions d’aqüicultura semisalvatge les benvolgudes freses de la qual satisfacin plenament l’elevat nivell d’exigència dels nostres clients habituats al sabor, la textura i en general el plaer de degustar el caviar fresc d’esturió salvatge.

El caviar és un producte natural que no porta cap additiu ni conservant. Per a la seva correcta conservació, el caviar s’ha de mantenir sense obrir refrigerat a una temperatura entre 0 ºC i 3 ºC (sobre zero) i consumir-se en un període de fins a 3 o 4 mesos. Un cop obert, s’ha de consumir en un termini màxim de 3 dies, per la qual cosa recomanem adquirir diverses llaunes de menys gramatge en lloc d’una llauna gran.

A la nostra botiga física a Barcelona els nostres preuats clients tenen l’opció de catar una cullarada de caviar per ajudar els més exigents a decidir-se. Aquesta varietat està declarada com la selecció de caviar més pura, el veritable sabor del caviar.

Peso

30 Grs, 50 Grs, 100 Grs, 125 Grs, 250 Grs, 500 Grs, 1000 Grs

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “CAVIAR BELUGA 000 IRANÍ”

L'adreça electrònica no es publicarà.

Shopping Cart
Scroll to Top