Usamos cookies de análisis y/o publicidad. Si continua navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Aceptar Más información
Caviar Beluga Imperial iraní Venda

Caviar Beluga Imperial iraní

Declarat el millor caviar del món junt al gran Beluga 000. El Best-seller de Caviar Sos a causa de la fàcil adaptació del seu sabor i textura al paladar, sense excedir-se d'intensitat i cremositat. Perfecte per a qualsevol recepta gastronómica (Botafumeiro, Semon) per les seves propietats i vistós color daurat/verdós. *Única empresa a Espanya amb el CITIS iranià que acredita la venda*

 

Més detalls

91,35 €

-30%

130,50 €

+ -

Disponibilitat: Disponible

Mitjana de classificació 

En comprar aquest producte pot recollir fins a 304 Punts de la targeta. El total del carret 304 Punts que es pot convertir en un val de 60,80 €.


 
Més info

A la nostra botiga física a Barcelona els nostres preuats clients tenen l'opció de catar una cullarada de caviar per ajudar els més exigents a decidir-se. Aquesta varietat està declarada com la selecció de caviar més pura, el veritable sabor del caviar.

L'esturió que produeix aquesta varietat de caviar pertany a la família Huso-Huso, l'esturió del qual s'obté també el caviar de Beluga 000. Encara que ambdós procedeixin de la mateixa espècie, fàcilment es veu, s'assaboreix i se sent la diferència entre color, sabor, textura i cremosidad de les dues varietats, sent el caviar de Beluga Imperial menys cremós, menys untuós i menys intens que la mare Beluga 000, conegut aquest últim pel seu potent i intensíssim sabor. D'aquest útlimo detall s'origina la gamma de Vodka Beluga, perfecte per al contrast d'intensitats i el millor amic del caviar.

És el favorit dels xefs dels restaurants amb els que traballa la Casa, tant els més longeus com els més nous. Es deu a la seva explosiva combinació amb gran quantitat d'aliments, permetent sentir el Beluga Imperial en la recepta gastronòmica sense témer al fet que sobrepassi el sabor del conjunt del plat. Un equilibri excel·lent del qual som i no ens cansem de ser testimonis.

La diferència essencial entre les dues millors varietats de caviar recau en les característiques físiques de l'esturió: per a l'obtenció de la varietat de caviar Beluga 000 es requereix un temps de vida i una grandària d'esturió superiors al Beluga Imperial que veiem en aquesta pàgina, produint d'aquesta forma un caviar més madurat, més potent, més grisenc i amb una cremositat sense precedents en el món del caviar (és l'esturió que més anys de maduresa necessita aconseguir, raó del seu cost i escassetat).

En canvi per a la producció del caviar de Beluga Imperial, l'única cosa necessària i indespensable és saber detectar quan ha assolit l'esturió la seva maduració sexual i assegurar-se d'una alimentació correcta, sense necessitat d'allargar l'etapa ni tan sols 1 any, obtenint així el caviar més pur, "el caviar que va donar nom al caviar". Per això se'l coneix com el veritable sabor del caviar.

El pes normal és de 80 a 600 kgs. (a vegades ha arribat a superar els 1000kgs) i el caviar que s'obté correspon a un 15% del seu pes. El caviar de millor qualitat del món ve dels esturions en països banyats per les aigües de la Mar Càspia, a recalcar el país iranià, el país per excel·lència del caviar.

S'obté triant només aquells esturions d'aqüicultura semisalvatge les benvolgudes freses de la qual satisfacin plenament l'elevat nivell d'exigència dels nostres clients habituats al sabor, la textura i en general el plaer de degustar el caviar fresc d'esturió salvatge.

El caviar és un producte natural que no porta cap additiu ni conservant. Per a la seva correcta conservació, el caviar s'ha de mantenir sense obrir refrigerat a una temperatura entre 0 ºC i 3 ºC (sobre zero) i consumir-se en un període de fins a 3 o 4 mesos. Un cop obert, s'ha de consumir en un termini màxim de 3 dies, per la qual cosa recomanem adquirir diverses llaunes de menys gramatge en lloc d'una llauna gran.

 
Comments
Gonzalez N
Caviar y Cuarentena

Durante el confinamiento he realizado numerosos pedidos (he caído en el síndrome e-commerce estando cuarentena) y entre ellos una lata de este caviar y posiblemente ha sido lo mejor de este desgraciado confinamiento.
Suelo usar los alimentos que pido vía internet para recetas (suelen ser alimentos especiales por eso por internet) y siento que habría sido un desperdicio por completo... IN-CRE-I-BLE... un sabor al mejor pez o fruto de mar, ligeramente unutoso y un gusto final en la boca que bueno, no se como describir aún. Primera de muchas experiancias con caviar. Lo único malo es que no tenian stock de blinis. Muy majos atentiendo por cierto

Was this review useful?

(0) (0)

Miguel C
EXCELENTE

El primer dia que visitamos la tienda nos dieron a probar una cucharada de este beluga y de un osetra y definitivamente si no te gusta experimentar con gastronomia como a nosotros, entonces beluga imperial y un buen vodka!!! Es la mejor casa de caviar que he visto con el mejor caviar y de lejos,,, nos vemos pronto arman y sos!!

Was this review useful?

(0) (0)

Escriviu el vostre comentari !

Escriviu el vostre comentari

Caviar Beluga Imperial iraní
Caviar Beluga Imperial iraní

Declarat el millor caviar del món junt al gran Beluga 000. El Best-seller de Caviar Sos a causa de la fàcil adaptació del seu sabor i textura al paladar, sense excedir-se d'intensitat i cremositat. Perfecte per a qualsevol recepta gastronómica (Botafumeiro, Semon) per les seves propietats i vistós color daurat/verdós. *Única empresa a Espanya amb el CITIS iranià que acredita la venda*

 

Escriviu el vostre comentari

Accessoris

29 altres productes de la mateixa categoria

Els clients que van comprar aquest producte, també han comprat

s'ha afegit a la seva llista de desitjos.

Continuar les compres Dessitjos