Caviar Osetra Imperial iraní

És el caviar més extrany que es pot trobar al mercat, és una mutació de l'Osetra, diferenciat per el seu color radiant, daurat i el seu sabor inconfundible amb aromes a fruits secs i amb les característiques semblants en grandària i pes a l'Osetra, arribant els 85 kg. de pes.