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Osetra Schrenckii Nuevo

Osetra Schrenckii

Obtenido del esturión Schrenki (Acipenser schrencki), es originario del río Amur y se cría en China. Produce un caviar con granos de tamaño medio y color ébano a marron oscuro. Son huevas de esturión tersas, sólidas y muy frescas, dotadas de un sabor suave y diferente. Tanto es así que se aconseja consumir sólo, sin mezclarlo con ningún otro producto alimenticio para no desvirtuar el sabor. 

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63,00 €

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Disponibilidad: Disponible

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Sorprende la autenticidad de su sabor, que muchos consideran puro, fresco y nada alterado. Tiene unas tonalidades de color que van del gris claro al gris oscuro, con un ligero tono dorado en algunos casos, y es el más parecido al Sevruga iraní (Acipenser Stellatus) disponible en Caviar Sos.

El caviar es un producto natural que no lleva ningún aditivo ni conservante. Para su correcta conservación, el caviar debe mantenerse sin abrir refrigerado a una temperatura entre 0 ºC y 3 ºC (sobre cero) y consumirse en un periodo de hasta 3 o 4 meses. Una vez abierto, se debe consumir en un plazo máximo de 3 días, por lo que recomendamos adquirir varias latas de menos gramaje en lugar de una lata grande.

 
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Osetra Schrenckii

Obtenido del esturión Schrenki (Acipenser schrencki), es originario del río Amur y se cría en China. Produce un caviar con granos de tamaño medio y color ébano a marron oscuro. Son huevas de esturión tersas, sólidas y muy frescas, dotadas de un sabor suave y diferente. Tanto es así que se aconseja consumir sólo, sin mezclarlo con ningún otro producto alimenticio para no desvirtuar el sabor. 

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