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Osetra Iraní Rebajado

Osetra Iraní

La variedad de caviar de Osetra es el mítico caviar de oro ámbar oscuro, el preferido de las mesas de los príncipes de Irán. Es el caviar más común y fácil de encontrar por lo que también es el tipo de caviar más común en las mesas de nuestros apreciados clientes. Suele gustar a la gran mayoría de las personas ya que se le conoce por tener un sabor más neutro. 

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Caviar de los príncipes de la antigüedad, para los gourmets de este tiempo... El caviar Osetra se obtiene del esturión "Acipenser Gueldenstaedtii", especie de una dimensión media, de unos dos metros de longitud y un peso de entre 50 y 80 kilogramos. Dicho esturión, de hocico grande, se alimenta de algas, pequeños peces y crustáceos. La variedad de caviar de Osetra supone un 30% de la producción mundial de caviar y se dice que era el preferido del sha de Persia. 

Es el tipo de caviar más usado para recetas culinarias y experiencias gastronómicas por cómo potencia los sabores y aromas de los demás productos alimenticios y cómo se combina con ellos.

El caviar es un producto natural que no lleva ningún aditivo ni conservante. Para su correcta conservación, el caviar debe mantenerse sin abrir refrigerado a una temperatura entre 0 ºC y 3 ºC (sobre cero) y consumirse en un periodo de hasta 3 o 4 meses. Una vez abierto, se debe consumir en un plazo máximo de 3 días, por lo que recomendamos adquirir varias latas de menos gramaje en lugar de una lata grande.

 
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Osetra Iraní

La variedad de caviar de Osetra es el mítico caviar de oro ámbar oscuro, el preferido de las mesas de los príncipes de Irán. Es el caviar más común y fácil de encontrar por lo que también es el tipo de caviar más común en las mesas de nuestros apreciados clientes. Suele gustar a la gran mayoría de las personas ya que se le conoce por tener un sabor más neutro. 

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